飲食調理體質

diet西方營養學強調「營養」，即是食物的生物化學成份，有熱量、蛋白質、維他命、礦物質等。中醫學則採用辨證的態度來看待食物，即每種食物都是藥物；古籍有云:「食葯同源」，即食物是藥物，藥物亦是食物。配合屬性體質和季節而進食合適種類和份量的食物，才會對身體有益，否則只會有害，害處可大可小。

食物有五性：寒、涼、平、溫及熱；食物又有五味之分：酸、苦、甘、辛及鹹，以調養五臟。每個人都有一至二個屬性體質，體質大致有以下幾類：氣虛，血虛，陰虛、陽虛、氣滯、血瘀、濕熱、寒濕及陽盛。不同體質的人進食同一種食物，身體反應可能不一樣；例如一位濕熱體質的人進食芒果後，會令其更加熱濕，痛症情況更嚴重，但另一位陽虛體質的人同樣進食芒果，沒有任何不舒服感覺。

飲食養生是中國五千年文化的寶貴遺產，跟西方營養學互補。例如一種食物木瓜，西方營養學著重其營養成份，有豐富維他命A和礦物質；中醫學則會著重木瓜是生食還是熟食，是否在合適的季節進吃，與其他合適的食物一同進食，配合進食者的身體屬性體質最為重要。

本中心可檢查和分析個人體質屬性，建議進食配合個人體質的食物，以調理身體，強健體魄。